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    包子機的應用及特點分析

    點擊次數:3339 發布時間:2014-04-09
      包子機用于生產包子、饅頭及各種面皮包陷食品,如豆沙包、蓮蓉包、蔬菜包、肉包、南瓜餅、小龍包等,生產的產品口感好、營養豐富、干凈衛生。適用于個體包子店、面點產品生產廠家、大型賓館、大中型飯店、餐廳和學校、*、工廠的食堂等。
      
      包子機生產成套設備用于包子自動化生產,包子機設計合理、自動化程度高,仿手工工藝制作,先將和好放入的面帶卷成條狀,然后切塊或收切,從而不破壞面團的組織成分,面筋度高、口感好。概括起來有特點:
      
      1、包子機改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩定。
      
      2、先進的輸面、進餡系統,充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質感。輸餡流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果。
      
      3、包子機按照面點工藝要求科學設計,確保制品密度,保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。
      
      4、包子機采用人性化的控制面板,高品質微電腦控制,控制準確可靠,5分鐘即可自如操作。
      
      5、自動化程度高,定量準確,制品大小一致,皮餡比例20克-150克,隨意可調,1-2人即可操作。
      
      6、包子機多樣化,可生產各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品。
      
      7、機身輕巧,主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生標準。
      
      8、包子機結構合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修清洗方便。
      
      9、包子機對面粉質量要求不高,占地少,挪動方便,且適合各種工作場所。
      
      10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效,節省投資。
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