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    了解刀切饅頭機的各項優勢及保養要點

    點擊次數:2573 發布時間:2014-07-04
           一、 刀切饅頭機設備的各項優勢:

           1、結構公道,拆裝維修輕易,清洗利便。

           2、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。

           3、產品多樣化,可出產各種刀切饅頭,花卷等面食產品。

           4、工作效率相稱于12到18個工人同時手工制作饅頭,真正的低投入,高收效,節省投資。

           5、該刀切饅頭機采用高品質微電腦控制,人道化的控制面板,控制正確可靠,5分鐘即可自如操縱。

           6、主要機件均采用不銹鋼,電器原件采用產品,形狀美觀,符合國家食物衛生尺度。

           7、采用連續壓面制作工藝,仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤,品質更加不亂,口感更好。

           8、自動化程度高,定量正確,使得制品大小同一,饅頭面的厚度,成形,切段大小,隨意可調,一人,兩人均可操縱。

           9、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的平均細膩,面筋度高,持水性,且制作品表面光亮細膩,口感爽滑,遠遠超過手工制作的產品。

          二、如何更好的維護與保養刀切饅頭機:

          1、平時機器操作完畢,注意要將設備清理干凈,將機械各個角落的殘渣清處掉,以免時間久后,殘渣留在機械中,造成磨損以及腐爛,因此影響產品的衛生標準下降,嚴重的威脅到食用人的身體健康和機器的壽命。

          2、刀切饅頭機在使用一定時間后,一般在一周或半個月,(不同的機型使用方法不同,可詳讀產品使用說明書)注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件,須要注油的要急時往上注油,一般選用二十號機油(具體型號請詳見設備使用說明書)每次加注適量。軸承內的潤滑脂,根據使用情況適量添加和更換,一般選用鈣基脂。

          3、設備在使用一段時間后,要檢查各個部位的螺絲是否松動,如發現有松動,將螺絲擰緊,若螺絲出現滑絲現象,現換新的螺絲,以防設備在此之后使用過程中出現其它小問題,影響生產。設備在遇到不正?,F象時,或機器聲音不正常時,一定要停機檢查,以防有更大更嚴重的問題出現。
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