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    教您如何正確的清洗酥餅機設備

    點擊次數:4050 發布時間:2014-09-26
           酥餅機制作酥餅不僅可以節約人力物力,更可以保證酥餅口味。三樂酥餅機由三道搟面,供餡機和切刀座組成,與一般的酥餅機相比,生產過程更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼和食品級塑料,確保生產運行平穩、可靠、衛生。適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)等。

          食品行業zui主要的就是衛生問題。雖然酥餅機制作相比,減少了人員接觸造成的污染,但如果不進行及時清理,也容易給食物衛生帶來隱患。因此,及時清理酥餅機是非常有必要的,下面帶大家看一下酥餅機的清洗步驟。

          酥餅機清洗可以按以下幾個步驟來操作

           1、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是,酥餅機的機身完全冷卻,才是清洗的*時間。待反向沖水,將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。

          2、濾網刷洗干凈及時放回機器內,并注意位置擺放正確。

          3、清洗的時候注意雜物的清除,做好雜質的收集工作,操作完后現場必須清掃干凈。

          4、如果攪拌葉片很難清洗,就多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,避免損壞不沾層,影響下次攪拌和清洗效果。

           我們清洗酥餅機的目的是為了衛生,但千萬不要忽視了清潔劑的問題,注意用量、清洗干凈,避免因為清潔劑的問題,給酥餅帶來其他的衛生問題。
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