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    食品工業協會會長:食品抽樣合格率98.4%

    點擊次數:4656 發布時間:2008-10-14

    食品工業協會會長:食品抽樣合格率98.4%

      920日消息:中國食品工業協會會長王文哲20日在此間舉行的第六屆中國食品安全年會上介紹,今年17月份,全國食品增加值增長15.86%,全國食品工業累計實現食品工業總產值23332.92億元;完成銷售額22830.89億元,同比增長34.6%。預計今年我國食品工業銷售收入將達40000億元。

      在食品工業持續快速健康發展的同時,通過各級部門通力合作和大力監管,我國食品安全狀況得到改善和提高。據國家抽檢結果顯示,今年上半年我國糧食加工品、副食調味品、肉制品、酒類、飲料飲品、休閑食品333288家企業生產的3813種食品抽樣合格率為98.4%,同比提高4個百分點,比2006年提高近9個百分點。

      他同時表示,目前我國食品安全狀況距離廣大群眾的要求還存在五大差距:菌落指數超標和農藥殘留超標;存在違法濫用非食品用添加劑情況;部分企業食品安全保障管理體系不完善,檢測系統不健全,易發生質量事故;食品流通領域經營秩序不規范,假冒偽劣食品屢禁不絕;消費者食品安全知識和維權教育亟待加強。

      針對當前食品安全狀況,王文哲建議,食品企業作為食品安全的*責任人,要建立健全企業食品質量安全保障體系,嚴格執行自檢制度。此外,要加強全員責任制度,環環問責,層層追究,設立“食品安全師”崗位。第三,要建立不安全食品主動召回制度,建立完善的產品質量安全檔案,準確記錄并保存食品生產、加工、銷售等方面的信息,確保一旦發生食品安全事件,能夠在*時間找到事發的根源。第四,食品產銷企業要嚴格自律,積極兌現食品安全承諾書。

      中國食品安全年會由中國食品工業協會主辦。從2003年開始,中國食品安全年會已經連續召開六屆,目前已經成為宣傳貫徹食品安全政策和重要舉措的窗口,全行業交流食品安全管理經驗的平臺。 

     

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