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    延長酥餅成型機使用壽命的方法

    點擊次數:6012 發布時間:2018-09-13
      酥餅成型機適用于、酥餅、老婆餅等點心,以及奶香面包、夾心面包(收口和露心兩種)和包子等蒸制冷凍制品。該機組專為廣大中型餅業生產廠家改變手工制作而設計的機械設備。同時增加面帶底面和上面兩套撒面裝置,面皮更有光澤、品質更加穩定,卷制后面皮更有層次。酥餅成型機適用于自動化生產,品質更加穩定;操作更加方便。整機功能增強,設備生產品種范圍相應增大。
    酥餅成型機的基本調試程序介紹:
    1、使用酥餅機需調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度;
    2、調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作;
    3、調整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作;
    4、調整酥餅成型機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量;
    5、設備調整好成型機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅;
    6、設備需調整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。
    延長酥餅成型機使用壽命的方法:
    1.運轉前應先切斷電源,可以手試轉動轉鼓,看有無異常情況。
    2.檢查其他部位有無松動及不正常情況。生產前按不同產品的特點,根據生產工藝的要求,調節成型模升降高度及成型時間的長短,待調整參數達到工藝要求后,方可進行生產。
    3.通常每臺設備到廠后均須空車運轉3小時左右,無異常情況即可工作。
    4.物料盡可能要放置均勻。
    5.必須專人操作,酥餅成型機的容量不得超過額定量。
    6.嚴禁機器超速運轉。
    餅干的外形、尺寸、味道以及質地品種繁多。而使用酥餅成型機能加工出很多種類的產品,一般來說,要想餅干能在市場上受到更多人的喜愛,您必須要了解餅干的特性。
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