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    制作出的包子不好吃或不好看的原因有哪些?

    點擊次數:1306 發布時間:2021-10-20
      全自動包子機不僅省時省力,同時做出的包子還很美觀。包子機整個機身都為不銹鋼制作,堅固耐用,美觀大方,符合國家食品衛生標準,這也為清理的時候提供了方便,在我們使用完之后只要輕輕一擦就會變得像新的一樣。但如果制作出的包子缺乏口感或者不美觀可能會有以下幾點原因:
     
      1、和面前,酵母和面粉和不完全混合老面。
     
      2、面不到位,面筋網絡不充分形成,導致面團不好。
     
      3、醒發,醒發箱濕度太大,產生結露現象造成的。
     
      4、發酵時間太短,由于在汽蒸過程中產生嚴重的氣體。
     
      5、一種新的小麥粉沒有固化和放置的時間。
     
      6、面粉很陳筋力太弱,持氣性不好也易收縮
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