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    手抓餅生產線的主要原料及生產原理解讀

    點擊次數:1436 發布時間:2020-06-17
       手抓餅生產線具有快速節能、清潔衛生、安全可靠、保持傳統,一次成功的特點,新鮮扒出的手抓餅千層百疊,層如薄紙,口味獨特。手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于我國中國臺灣地區。新鮮出爐后的手抓餅用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。
      手抓餅至今一直,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料,也可以不用搭配直接稱重出售,同樣香酥可口,老少皆宜。
      手抓餅生產線全新的生產工藝外形,加熱電器等方面進行了改進。結構上全面采用手抓餅機模具化生產,箱體采用噴塑涂覆,使用靈活,可直接放在操作臺或者桌子上,外形美觀大方,清潔衛生。手抓餅機加熱部分采用大面積全封閉形式,設備熱效率高,清潔衛生,低耗電,節約能源。它的主要原理是使用氣泵壓縮空氣,推動機器壓餅的。
      打開氣泵,打開機器總開關,壓盤會自動上升,壓餅平板會被推出來;
      將覆膜放在平板上,再放上做好的手抓餅坯,蓋上覆膜,使面團在兩張覆膜中間;
      按動手動開關,或者腳踏一下腳踏開關,平板自動被推進去,上盤下落,自動壓餅;
      壓餅完成以后,壓盤自動上升,平板被推出來,取餅,然后壓下兩張。如果感覺薄厚不滿意,可通過調節氣缸或者壓餅時間調節薄厚。
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